고든램지햄버거 in 롯데월드 몰

고든 램지 햄버거 한국 상륙

영국 고든 램지까지 온다.

고든 램지는 말한다.

"버거 시장이 급성장한 것은

버거가 포장이나 배달에 적합한 음식인 데다

매장이 ‘혼밥’하기에 편하게 만들어졌기 때문"

영국 출신의 세계적 요리사 고든 램지가

만든 햄버거가 한국에 진출한다.

패션 잡화 전문 기업 진경산업은

‘고든 램지 버거’와 한국 진출 계약을 맺고,

현재 백화점과 입점을 논의 중이라고 7일 밝혔다.

램지는 미국 · 유럽에 고급 레스토랑을 운영하며

총 16개의 미슐랭 스타를 갖고 있다.

이런 고든 램지가 한국에 처음 식당을 내면서 선택한 메뉴가

햄버거인 것이다.

외식 업계 관계자는 “사업 수완이 좋은 램지가

자신의 이름을 딴 식당을 처음 한국에 내면서

햄버거를 선택한 것은

국내 버거 시장의 성장 가능성이 크다는 것”이라고 말했다.

국내 외식 시장에서 햄버거 경쟁이

치열하게 벌어지고 있다.

코로나를 거치면서 대부분의 외식 업종은

고전을 면치 못했다.

하지만 햄버거는 매장 수가 오히려 늘면서

시장이 급성장하고 있다.

시장조사 전문 업체 유로모니터는

국내 버거 시장 규모가 2013년 1조9000억원에서

2018년 2조8000억원으로 성장했고

몇 년 안에 5조원대까지 갈 것으로 전망했다.